소량 로스팅 유통 전략1 이르에커피 이명종 대표와 함께하는 커피 유통 시장 분석 및 창업 가이드 📅 2025년 기준 최신 정보로 정리된 창업 전략카페 창업을 준비하는 사람이라면, ‘좋은 커피’만큼이나 중요한 것이 있습니다. 바로 유통 시장에 대한 정확한 이해와 전략적인 접근입니다. 오늘은 **이르에커피(Jireh Coffee)**를 운영하며 브랜드 철학과 커피 유통의 본질을 함께 추구해 온 이명종 대표와 함께, 2025년 기준 커피 유통 시장을 분석하고, 예비 창업자들이 반드시 알아야 할 창업 가이드를 공유드리겠습니다.1. 2025년 커피 유통 시장의 변화: 더 작고, 더 정밀하게2025년의 커피 유통 시장은 거대 유통보다는 로컬 중심의 정밀 유통으로 무게중심이 이동하고 있습니다.특히 산지 직송 원두나 소량 로스팅에 대한 수요가 급증하면서, 브랜드 철학과 원두 선택 기준이 명확한 업체들이 살아남는.. 2025. 5. 20. 이전 1 다음
