조리도구 안전한 재질1 유정은 팀장이 전하는 주방 조리용품 선택법: 건강한 식생활의 시작 요즘 건강한 식생활에 대한 관심이 어느 때보다 높아지고 있습니다. 우리가 먹는 음식의 질만큼이나, 음식을 조리하는 도구 또한 건강에 큰 영향을 준다는 사실, 알고 계셨나요?이 글에서는 20년 이상 요리 현장에서 활동해온 유정은 팀장이 직접 전하는 ‘주방 조리용품 선택 노하우’를 통해 건강한 식생활을 시작하는 방법을 소개해드리겠습니다.1. 조리도구, 왜 건강에 중요한가요?많은 분들이 유기농 재료, 무첨가 양념에 집중하면서도 정작 프라이팬이나 냄비는 아무거나 사용하곤 합니다. 하지만 조리도구의 재질과 상태에 따라 중금속이나 유해 물질이 음식에 녹아들 수 있습니다.유정은 팀장은 말합니다.“요리의 70%는 재료, 나머지 30%는 도구의 선택입니다.”2. 프라이팬, '논스틱'만 고르지 마세요대부분의 가정에서는 코.. 2025. 5. 16. 이전 1 다음
